Endlich Feierabend! Da möchte man schnell einen Snack zu sich nehmen, der nicht übermäßigen Kochaufwand bedeutet. Wie wäre es mit einem knusprigen Tomaten-Mozzarella-Baguette aus dem Ofen?
So geht’s:
Die Zutaten sind rasch bereitgelegt und finden sich in so manchen Kühlschrank beziehungsweise Vorratsschrank: Baguette zum Aufbacken, Mozzarella, Tomaten, Pesto und Oregano.
Halbieren Sie zunächst das Baguette und heizen Sie den Ofen auf 180 bis 200°C vor. Anstatt mit Butter bestreichen Sie Ihr Baguette mit Pesto und belegen es mit Tomaten- und Mozzarella-Scheiben. Nur noch ein wenig Oregano darüber streuen und ab damit in den Ofen bis das Baguette knusprig braun und der Mozzarella geschmolzen ist.