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Brownie-Rezept

Brownies schmecken einfach immer. Ob als Dessert, zum Sonntagskaffee oder einfach zwischendurch – die kleinen, schokoladigen Kuchen sind wahre Glücklichmacher. Lesen Sie jetzt unser Brownie-Rezept und schlemmen Sie nach Lust und Laune!

brownies-rezept

Folgende Zutaten benötigen Sie für dieses Brownie-Rezept

Eine große rechteckige Form (ca. 20 x 30 cm) ergibt ungefähr 20 Stück Brownies.

  • 340 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 100 g Honig
  • 1 Tl Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 g ungesüßter Back-Kakao
  • 6 Eier
  • 180 g Mehl
  • 100 g Schokotröpfchen oder -raspeln

So werden die Brownies zubereitet

  1. Heizen Sie den Backofen zunächst auf 175°C vor und fetten Sie die Auflauf- oder Backform mit Butter. Anschließend kleiden Sie die Form mit Backpapier aus.
  2. Nun schmelzen Sie die abgemessene Butter in einem kleinen Topf und geben Sie in eine große Rührschüssel.
  3. Fügen Sie Zucker, Vanillezucker und Salz hinzu und verrühren Sie die Zuateten mit einem Schneebesen oder mit den Schneebesen des Handrührgeräts.
  4. Es folgt der Honig sowie der gesiebte Backkako. Danach fügen Sie die Eier hinzu und rühren die Zutaten mit dem Schneebesen unter.
  5. Zuletzt heben Sie das gesiebte Mehl sowie die Schokotröpfchen unter die Teigmischung für die Brownies.
  6. Streichen Sie den Brownie-Teig auf dem Backpapier glatt und backen Sie die Brownies ca. 30 bis 35 Minuten bei 175°C.
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