Kalorienarme Weihnachtsplätzchen

Wer um seine Figur bemüht ist, für den ist Weihnachten meist ein Fiasko. Gerade die Weihnachtsplätzchen beim Adventskaffee und zwischendurch sind fatal für die Linie und kleben umgehend auf unseren Hüften. Doch unter den schwarzen Schafen gibt es kalorienarme Weihnachtsplätzchen, die weniger ins Gewicht fallen und bei denen Sie auch schon mal ohne schlechtes Gewissen zugreifen können. Wichtig ist nur, eine grobe Orientierung zu haben und den Feind zu kennen, um ihm angemessen begegnen zu können. Denn nur so können Sie ihn auf dem nächsten bunten Adventsteller enttarnen und brauchen im Januar nicht reumütig eine Diät zu starten.

Die besten Backtipps für kalorienarme Weihnachtsplätzchen

Wenn Sie selbst backen, so können Sie mit ein paar Tricks fast alle Plätzchen „light“ zaubern. Benutzen Sie statt Weizenmehl Vollkornmehl, statt Butter Halbfettmargarine und tauschen Sie Zucker gegen Stevia aus (Packungshinweise bezüglich Dosierung und Eignung zum Backen beachten). Oder, wenn Sie den Geschmack von Stevia nicht mögen, verwenden Sie ein Drittel weniger Zucker als im Rezept angegeben – so bekommen Sie auch kalorienarme Weihnachtsplätzchen, die immer noch süß genug schmecken.

Plätzchen mit Nüssen und Marzipan haben extra viele Kalorien

Handelt es sich um ein Rezept mit Nüssen, so ersetzen Sie einen Teil mit Haferflocken. Das schmeckt immer noch schön kernig – hat aber deutlich weniger Kalorien. Verwenden Sie grundsätzlich Backpapier statt irgendetwas einzufetten. So können Sie Fett sparen und die Kalorienzahl reduzieren. Was die Zutaten angeht, so hat alles mit Nüssen, Marzipan, Alkohol oder Schokoladenglasur naturgemäß mehr Kalorien als das, was auf Eischnee-Basis hergestellt wurde. Bei luftigen Baisers dürfen Sie jederzeit gerne zugreifen und brauchen am nächsten Tag den Gang auf die Waage auch nicht scheuen.

Die Top-Ten der kalorienarmen Weihnachtsplätzchen

Bitte beachten Sie, dass die Kalorienangaben für die Plätzchen nur Näherungswerte darstellen können. Jedes Rezept ist unterschiedlich und auch beim Backen entstehen Plätzchen unterschiedlicher Größe und somit unterschiedlicher Gramm- und Kalorienzahl. Dennoch helfen die Angaben einen groben Überblick darüber zu bekommen was kalorienarme Weihnachtsplätzchen sind und was nicht.

Schoko-Makronen – 13 kcal / Stück
(Fluffige Variante aus Eischnee, Zucker, Kakaopulver und Speisestärke gezaubert.)
Kokos-Makronen – 22 kcal / Stück
Anisplätzchen – ca. 23 kcal / Stück
Vanillekipferl – nach Rezept ca. 30 kcal/ Stück
Zimtstern – nach Rezept ab 44 kcal / Stück
Springerle – ca. 50 kcal / Stück
Butterplätzchen aus Mürbeteig – ca. 50 kcal. / Stück
Bethmännchen – 50 kcal / Stück
Spekulatius – ca. 60 kcal / Stück
Lebkuchen – ca. 95 kcal / Stück
Bärentatzen – bis zu 100 kcal / Stück

Bei allen Gedanken rund um kalorienarme Weihnachtsplätzchen vergessen Sie den Genuss nicht!